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Tag Archiv: Ingwer

Rezept der Woche /// Ganze Barbe gegrillt

Das Rezept der Woche - Jede Woche ein neues, leckeres Rezept zum Nachkochen

  Zutaten für vier Portionen: 4 Barben (300-400g) 1/8 l Weißwein. Einige Zweiglein Zitronenthymian 1 Stück Ingwerknolle 2 Bio-Limetten   Zubereitung: Fische waschen, trocken tupfen, nebeneinander in eine Schale legen. Wein, Thymianblättchen und Ingwer mischen, darüber geben. Fische zugedeckt ca. 2 Stunden marinieren. Fische aus der Marinade nehmen, salzen und ...

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Rezept der Woche /// Grillmarinaden

Das Rezept der Woche - Jede Woche ein neues, leckeres Rezept zum Nachkochen

Auf die Plätze, fertig, grillen! Zieht Fleisch, Fisch und Gemüse vor dem Grillen oder Braten in einer Marinade, entfaltet und verstärkt sich sein Geschmack. Dafür gibt es unzählige Rezepte und Varianten – hier finden Sie drei davon: Die Basis einer Marinade besteht immer aus Öl, Salz, Pfeffer, etwas Xucker und einem Spritzer Säure wie z. ...

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